تخمیرسنج خمیر نانوایی، از بهترین شیشه پیرکس وارداتی و کاملا به روش دستی ساخته میشود. کاربرد صنعتی این ابزار در مدتی نزدیک به یک سال مورد داوری سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران، که بازوی پژوهشی وزارت علوم است قرار گرفته و نهایتا با تایید کاربری، نوآوری و گام ابتکاری واجد شرایط ثبت اختراع شناخته شده است. باعث افتخار است که این ابزار به عنوان اولین متر تخمیر در ایران عزیز، به ثبت رسیده و مراحل ثبت جهانی را پیش رو دارد.
روش کار بدینگونه است که هنگامیکه مرحله خمیر گیری کامل شد باید مقداری از خمیر را از ته لوله داخل کنید تا به عدد صفر برسد سپس لوله را در پایه قرارداده و درب آن را بگذارید و همواره در کنار خمیر اصلی قرار گیرد. این وسیله قادر خواهد بود تا تحت تاثیر فرایند تخمیر، درصد پیشرفت تخمیر را از صفر تا بیش از ۲۰۰٪ نمایش دهد، لذا کمک میکند تا تخمیر را به خوبی تشخیص و کار خود را مدیریت نمایید. استفاده از این وسیله به عنوان ابزار کمک آموزشی، هنر جویان را در شناخت تخمیر یاری نموده، اعتماد به نفس را تقویت کرده و حس درک آنها را در جهتی صحیح و علمی تقویت مینماید. لذا استفاده از تخمیرسنج از اولین مراحل شروع آموزش توصیه میشود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.